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食用油与我们的生活息息相关,随着生活水平的提高,人们对吃油的要求也越来越高,希望能吃得营养、吃得健康。而网络上关于食用油的谣言层出不穷,让人们不禁“谈油色变”。“转基因油致癌”、“浸出法有化学残留”……本期节目,我们就带大家戳穿食用油的那些“伪科普”。
本期嘉宾:
南昌大学食品学院教授 邓泽元
北京工商大学食品学院教授 张敏
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