10月25日，由新华网与贵州摘要酒联合举办的《时代摘要》第三季启动仪式在京举办。本季节目以“摘要中国发展向‘新’”力为主题，在延续前两季聚焦企业成长史的基础上，增加文化、体育等领域代表性人物的深度对谈，持续拓宽这一热门IP的深度与广度，探寻时代浪潮下奋进的中国故事。活动现场，相关领导、专家学者、企业家共同见证《时代摘要》第三季启动。

  新华网党委书记、董事长储学军在致辞中表示，栏目深入走进中国产业创新高地，对话产业领军人物，探寻中国发展的信心源泉，充分展示了中国前行的坚实底气。节目播出以来，得到了业内人士和广大网友的广泛好评。第三季继续出发，向“新”而行，继续挖掘中国发展的新动力、新机遇，展示中国各行各业的创新活力和无限潜力。

  华润啤酒（控股）有限公司副总裁、金沙酒业总经理范世凯在致辞中表示，《时代摘要》致敬时代发展，助力产业向新。金沙酒业将在《时代摘要》的助力下，凝聚各行各业的发展智慧和真知灼见，推动企业发展新质生产力，提高企业核心竞争力，展现中国产业发展的蓬勃力量，探寻核心技术突破与原始创新的产业未来。

  作为《时代摘要》特约嘉宾，新华网总编辑助理刘洪连续两季参与了《时代摘要》的对话探访。他在主题演讲中指出，很有幸通过《时代摘要》记录下这两年的不平凡岁月，见证企业家们的奋斗和努力，展现中国经济的韧性和活力。《时代摘要》第三季，以“新质生产力是推动高质量发展重要着力点”为选题方向，瞄准经济发展、产业发展、文化发展，摘要时代浪潮下正在发生的创新故事。在持续输出优质内容的前提下，《时代摘要》第三季增加互动性和受众感兴趣、易理解、可传播的话题，不断蝶变，记录这个伟大时代和伟大时代的创业者。

  今年以来，各行各业都在大力培育和发展新质生产力，微观企业层面的新质生产力发展模式异彩纷呈。国务院发展研究中心研究员张立群在主题演讲中表示，中国经济长期向好的基本面没有变，中国经济长期向好的支撑在于我们有强大的生产供给能力，有世界上种类最完备、规模最大的生产制造体系，有丰富的人力、人才资源和技术研发能力。近期我们也推出了一揽子增量政策，形成推动高质量发展的强大合力。中国经济蓄势待发，企业要练好内功，不松劲，增强推动经济向上、结构向优、发展态势持续向好的信心和决心。

  中国农业大学教授韩北忠表示，回顾白酒酿造的发展过程，就是传统酿酒产业在科技创新中转型升级的过程。白酒产业通过研究微生物的功能和相互作用，对传统发酵剂进行重构、定向控制，从而提升发酵速率，提高产品品质。使用现代分析方法和检测仪器，白酒中风味化合物的分析和鉴定变得更快速、更精确。从原料处理、酒曲制作、发酵控制、甑桶蒸馏等，白酒产业可以全面实现酿造过程数字化、自动化、智能化，不仅显著提高出酒率和酒的品质，还实现了节能降耗，促进传统产业转型升级。

  在圆桌对话环节，专家学者、企业家共话“摘要中国发展向‘新’力”。范世凯说，当前，消费者更加注重生活品质，追求产品的高质量、功能性、精神文化价值和体验感，以及产品服务的便利性。消费者的多元化需求、个性化需求越来越多，也更关注质价比和健康环保，这对消费品生产者提出了更高的要求。金沙酒业通过深入洞察和研究消费者需求，开展产品创新、品牌升级，提升管理效能，应用新技术，最终落实在创新上，应对消费市场的变化与未来。

  张立群说，新质生产力一定是和生产方式结合在一起的，生产方式从过去粗放、低水平的数量扩张，向着集约、创新、绿色的方向转变。企业要坚定信心，保持自身核心竞争力，随着一系列经济政策的落实，企业一定会渡过短暂的困难期。

  谈及食品生产企业如何发展新质生产力，韩北忠说，新质生产力强调科技创新和人才培养。食品产业首先要有集成创新，要有颠覆性的创新成果，如将合成生物学研究成果应用到食品工业。不仅需要科技创新和人才培养的支撑，还需要良好的制度环境和市场机制的保障。食品企业要持续推动全产业链的数字化和智能化融合，加快形成新质生产力。对于白酒产业而言，要注重创新与传统的融合，培养一批既懂传统工艺、又懂数字化技术的复合型人才，确保新技术应用和新模式推广，从而推动整个产业的高质量发展。（宋雅娟）