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4月9日,盐津铺子旗下品牌大魔王在北京六必居博物馆举行以“600年穿越派对”为主题的新品发布会。发布会上,大魔王与中华老字号六必居跨界合作的“六必居麻酱味”魔芋素毛肚正式亮相。
当前,Z世代成为消费主力,国潮消费正值时代红利。数据显示,45%的消费者表示愿意为国潮产品买单,而年轻消费者贡献了73%的国潮消费。这场发布会不仅代表了大魔王和六必居两大品牌的强强联手,同时也是双方共同创新,及时响应市场需求一次举动。
现场,大魔王顺应当下年轻人喜爱的“国潮”趋势,创新性的提出“明朝下午茶”的概念,以画卷走秀、拓印DIY、新品试吃等环节,串联起一场颇具明朝特色的沉浸式发布会。参与者仿佛穿越回600年前的明朝,品鉴六必居芝麻酱与大魔王魔芋素毛肚的融合之美,感受新中式零食带来的潮流与传统的碰撞。
“600年穿越派对”发布会现场
“大魔王希望通过复刻当下年轻人喜欢的下午茶形式,结合明朝的特色场景与活动,为年轻人奉上一场古色古香的‘明朝派对’。”盐津铺子常务副总经理兰波介绍说。
据悉,“六必居麻酱味”魔芋素毛肚,采用600年老字号六必居的纯芝麻酱,味正香醇,满口脆爽。发布会上,酱腌菜高级技师、享受国务院政府特殊津贴专家陈杰表示,素毛肚和六必居的芝麻酱融合的非常好,麻酱的香味通过加工之后完全融入到每一口素毛肚中,额外添加芝麻颗粒,也增加了口感的层次与丰富性,非常像老北京人小时候吃的爆肚的味道。
酱腌菜高级技师、享受国务院政府特殊津贴专家陈杰展示麻酱
兰波表示,中华老字号六必居有着600年的历史底蕴,从明代流传至今,六必居过去是皇宫里的热门单品,也是老北京人记忆中的味道,更是正宗麻酱的代名词。这次大魔王与六必居联合创新的六必居麻酱味素毛肚,将显著提升大魔王的品牌和产品的综合实力,让更多年轻消费者喜爱这款独特的麻酱味新中式零食。
六必居对此次与大魔王的深度合作也期待极高。“这是我们六必居品牌第一次与休闲零食品牌合作,之所以与大魔王这个年轻品牌合作,也是想把北京人喜爱的地道麻酱做成年轻人喜爱的休闲零食。老字号焕新是我们一直面临的重大命题,盐津铺子用自己特有的方式来焕新传统美食,也让我们这些老字号更深入地了解了现代消费市场的更多可能性,为我们后续焕新老字号提供了更多的方向与尝试的可能。”北京六必居食品有限公司总经理俞江富说。
近些年,魔芋品类的市场热度持续走高,俨然成为辣味休闲零食市场中的“黑马”。资料显示,魔芋制品市场规模约60亿元,年均复合增长率20%以上,远超辣味零食平均水平。然而,随着品类创新乏力和众多品牌入局,市场上的休闲魔芋产品逐渐趋于同质化,迫切需要创新产品的出现。
大魔王通过对老字号品牌的挖掘和重塑,推出独特且具有文化魅力的新中式零食,无疑是老字号品牌与现代化消费需求之间的一次创新结合。(永文)