7月27日，微盟智慧餐饮联合世界中餐业联合会等发布《2022餐饮行业私域运营白皮书》（以下简称《白皮书》），聚焦餐饮行业私域运营方法论及增长新思路。

　　当前，餐企私域运营面临两大障碍。一方面，尽管当下会员转化触点十分丰富，包括支付即会员、扫码点餐加会员等，但这些过程十分依赖门店推广、店员口播，工具提效空间有限。另一方面，会员触达窄化为堂食顾客，且依赖短信、微信公众号、小程序触达，效果十分有限，难以充分释放会员的价值。两大障碍反应在餐企日常运营上就映射出了会员消费少、品牌忠诚度低等问题。

　　发布会上，微盟集团高级副总裁兼微盟智慧餐饮总裁白昱认为，私域运营本质上是对线上线下的用户管理。围绕“用户管理”这一核心，国内的会员管理工具和私域运营效果却各自形成了不同的发展轨迹。一方面，会员管理工具从早期的CRM、短信通知到微信、企微，会员管理向高效、精准不断演进；另一方面，会员消费频次、会员客单价和会员的品牌忠诚度却仍在下降。这些变化都增加了餐企私域运营的难度系数。

　　在新消费趋势下，面对新人群源源不断地涌现新场景、新渠道，《白皮书》提出“私域为本，公域为用”的原则，让餐企能够以私域为依托，在跨越公私域边界中整合多形态、多场景，将会员持续沉淀在品牌这一流量池中，最终实现高效的会员管理。最大程度地提升流量转化效果，持续探索规模化增长、优化完善私域场景，稳步进入可持续成长阶段。

　　《白皮书》认为，餐企不仅需要以会员生命周期、会员分类、会员等级等维度，设计全新的会员管理架构并延伸出相应的营销转化体系，还需要结合数字化工具的优势，以运营结果为导向，综合会员发展数量、会员营销权益、会员忠诚度来衡量运营效果。在体系化的打法下，餐企将深挖会员价值，深化私域水平，从而形成强大的会员势能。

　　为此，《白皮书》提出了为餐饮行业数字化转型量身定制的“四力模型”，还在会员运营、企微运营、成本管控，以及公域流量运营上提供了超30个实战案例、超100张运营链路图，完整呈现餐饮私域运营成长的新路径，全景式点出餐饮企业在私域运营中的痛点与误区，帮助餐企在防疫常态化下降低试错成本，加速恢复自我造血能力。