9月14日，由文化和旅游部非物质文化遗产司业务指导、优酷出品的人文纪实节目《非遗之城・守护季》定档发布会在北京郡王府举行。活动以“守非遗之艺焕古法新生”为主题，胡姬花古法花生油参与冠名合作，旨在探索非遗技艺从“被保护”到“被需要”的当代发展路径。

  非物质文化遗产是中华文明绵延传承的文化根脉。近年来，随着非遗保护工作深入推进，政策引导、内容传播与产业实践的协同，正成为推动非遗技艺活态传承的重要力量。此次发布会的举行，也被视为“内容IP+产业主体”共护非遗的一次探索。

  据介绍，《非遗之城・守护季》以“一城双非遗”为核心创作框架，深入多座城市，以纪实影像纪录非遗技艺的当代生存状态，挖掘传承人的坚守与创新。文化学者单霁翔担任节目全程文化领航人，以其在文化遗产保护领域的深厚积淀，为节目锚定专业底色；青年演员姚安娜担任“非遗青年翻译官”，以年轻化的审美视角，打破大众对非遗技艺“老旧、小众”的刻板印象。节目从一粒花生的技艺讲起、从一门手艺的传承切入，试图让散落民间的古老技艺重新走进大众视野。

  作为节目的冠名合作企业，胡姬花是古法榨油技艺生产性保护的实践主体。公开资料显示，其技艺源自1918年青岛一间老油坊，2015年列入青岛市非物质文化遗产代表性项目名录，2021年列入山东省级非物质文化遗产代表性项目名录。企业以第五代传承人万延滨为技艺核心，设立古法榨油技艺传习所，沿用师徒传习模式培养年轻匠人，构建起“老艺传新匠、新匠守古法”的代际传承体系。

  据介绍，在生产实践中，胡姬花坚持“只做花生油”，将古法技艺凝练为“古法六艺”，沿用十三道核心工序，采用小榨机压榨、取头道初榨精华等工艺，同等产量下压榨时间约为普通大榨机的10倍，以更好地保留花生风味。2024年，其古法小榨花生油获全球食品工业奖最佳产品风味奖。

  从节目荧幕到百姓餐桌，本次合作既是非遗传播模式的创新探索，也是“内容IP+产业主体”共护非遗的实践样本。一边以内容打开大众认知，一边以产业落地活态传承。非遗技艺的精髓，不止于被观赏、被讲述，更在于被品尝、被选择，融入一日三餐的烟火日常。非遗保护正在从单一文化事业，向全社会共同参与的文化治理命题升级，这也正是活态传承的题中之义。（宋雅娟）