专家学者共议食物营养与大健康

　　12月14日，中国农业科技国际交流协会食物营养与大健康分会成立大会暨2025食物营养化转型发展大会在北京中国农业科学院国家农业图书馆报告厅召开。会议以“营养转型，健康升级”为主题，聚焦供给端营养型农产品、营养健康食品产业发展痛点，以及消费端大健康产业发展模式与路径等议题展开深入研讨。

　　在全面推进乡村振兴与健康中国战略的关键阶段，为响应国家“大食物观”与“大健康观”的指引，打通从农业生产、食品加工、食物消费到营养健康管理的全产业链条，搭建上下游企业合作交流平台，中国农业科技国际交流协会食物营养与大健康分会正式成立。大会选举产生第一届理事会，农业农村部食物与营养发展研究所党委书记、副所长王晓举当选为首任会长。

　　中国农业科学院副院长叶玉江表示，分会的成立顺应了农业高质量发展和国民健康需求升级的趋势，对整合跨界资源、推动科技创新与产业实践深度融合具有重要意义，有望成为连接“田间地头”与“百姓餐桌”、贯通“科学研究”与“市场应用”的关键桥梁。中国农业科技国际交流协会会长冯忠武致辞并与王晓举共同为分会揭牌，他表示，分会将聚焦农产品营养品质提升、食品营养健康导向产业转型、居民膳食结构优化改善等核心任务，为政府决策提供支撑，为产业发展注入动能，为公众健康提供指引。

　　会上，珠海（横琴）食品安全研究院、中国农业国际合作促进会、中国农业科技国际交流协会签署国家食品安全创新中心食药同源联合实验室共建战略协议。该实验室将依托国家食品安全创新工程和澳门中医药科技产业载体，整合国内外高端创新资源，从技术转移转化入手构建全球食药同源产业创新平台，为相关企业出海提供服务支撑。同时，《中国农产品营养化转型发展报告》编制工作正式启动，报告将介绍我国农产品营养化转型的前沿技术、产业模式、典型案例及政策建议，为农业营养健康转型提供引导。

　　大会邀请了来自政府部门、科研院所、企业等领域的专家学者和代表，从国家政策、技术创新、市场消费、国际化发展等多个维度，剖析产业发展瓶颈，分享实践经验，发布合作需求。

　　在主旨报告环节，国家科技特派员专家委员会主任委员、复旦大学一级教授、科技部原副部长张来武阐述了“六次产业化理论与主动健康”的创新发展范式，提出通过跨界合作、产业联盟等方式打破传统产业界限，推动现代农业与健康产业体系融合发展。

　　国家食物与营养咨询委员会主任、中国农业科学院原党组书记陈萌山围绕《中国食物与营养发展纲要（2025—2030年）》的贯彻落实，解读了食物营养健康产业高质量发展的方向与重点任务，强调要推进农产品营养化高值化加工、推动食药物质开发利用、加快特殊人群膳食食品定向开发等。

　　农业农村部食物与营养发展研究所所长王凤忠提出通过精准营养重塑食品产业，构建全链条营养数据底座、个性化膳食推荐等六大重点方向，推动产业从销售单一产品向提供“精准营养服务闭环”转变，并发出强化科研攻关等三项行动倡议。

　　大有谷集团副董事长郑文俊分享了企业在大健康产业领域的实践探索，介绍了构建全链路服务能力、打造农业食品产业赋能平台的经验。

　　专题报告环节，联合国开发计划署南南合作专家委员会委员王学平分析了全球治理形势下营养产业的机遇与挑战；国家食品安全风险评估中心风险评估二室主任张磊分享了我国食药物质管理动向、健康声称政策探索及试点工作思路；农业农村部农产品质量安全中心优质农产品发展处处长高芳解读了三项食品及生鲜食用农产品包装相关国家标准；农业农村部食物与营养发展研究所相关团队首席、食物营养与大健康分会副会长兼秘书长朱大洲介绍了营养导向型农业发展概况及分会核心业务方向。

　　在路演及圆桌论坛环节，与会嘉宾分别从农产品品质提升技术、菌物资源开发、供应链升级、社区电商创新、食药同源产品出海、大数据消费洞察、功能性食品与慢性病改善、媒体赋能产业传播等多个角度展开交流，共同探索产业高质量发展路径。

　　本次会议采用“线下+线上”同步形式举行，300余名政府、科研院所、企业及媒体代表现场参会，线上直播吸引5万余人次观看。（宋雅娟）