金秋九月，全国花生丰收在即。胡姬花全球花生产业研究院与特聘专家中国工程院院士李培武研究员团队再度聚首河南省兰考县考城镇，针对花生产业风险因子快速检测与绿色生产关键技术签署合作协议，共建花生油安全与控制联合实验室，致力于解决食品质量安全关键技术难题。

　　这是继研究院向当地捐赠ARC菌剂并成功助推花生产业提质增效后的又一科研领域重磅举措，是实现河南优质花生资源“优油优用、就地转化”的重要一步，也标志着胡姬花古法花生油在筑牢粮油安全防线、推动产业高质发展方面迈出的关键一步。

　　科研纵深，从“种得好”到“检得准”，花生全链防控升级

　　当前，花生产业仍面临黄曲霉毒素等污染物检测周期长、成本高、产地适用性弱等痛点。此次胡姬花全球花生产业研究院与李培武院士团队的联合攻坚，重点聚焦于花生快检技术的研发与应用推广，旨在建立从田间到工厂的实时质量监控体系，显著提升食品安全管控效率。

李培武院士向胡姬花全球花生产业研究院负责人刘春明教授展示ARC菌剂应用成效

  李培武院士表示：“快速检测是实现花生产业‘主动防控’的关键技术，是打通质量管控最后一公里、推动产业优质发展的关键。我们将致力推动该技术在河南花生产区率先落地，真正帮助产区实现‘优花生榨好油’。”

  依托研究院此前已建立的ARC菌剂绿色种植项目基础，本次专项合作不仅是科研层面的突破，更意味着河南花生将从“高产”迈向“高质”，帮助农户和企业从源头高效把控质量，以区域成效辐射全国，为实现“产出好油、吃上好油”提供系统性解决方案。

  战略深化，政媒企三方合力，推动“好油留豫”消费新生态

  河南作为中国花生种植与产量的第一大省，胡姬花全球花生产业研究院连续两年把重大科研项目落地在此。然而在这片被誉为“中原粮仓”的沃土，却长期面临本地花生油消费不足的现实挑战，大部分优质花生以外销原料形式流向省外，本省的消费者却未能充分品尝到本土优质花生压榨而成的高品质花生油。

胡姬花全球花生产业研究院捐赠施用ARC菌剂的植株比对

  为改变这一局面，胡姬花全球花生产业研究院积极响应国家乡村振兴与健康中国战略，向兰考捐赠ARC微生物菌剂，推动绿色种植，并以订单农业方式保障农民收益，实现“惠农+优品”双向闭环。切实保障农民收益的同时，确保胡姬花古法花生油的高品质原料来源。

  此外，胡姬花还提出了“好花生油让河南人民留给自己吃”的花生产业在地化战略，联合政府、媒体、企业等资源，共同推进“优油优用”的产业生态建设。胡姬花依托全球花生产业研究院提供技术及市场保障，形成“政媒企”三方联动的新模式。这一机制不仅加速科技成果惠及本地，更通过原料管控环节的不断强化，增强本地消费者对“河南花生榨好油”的认同与信任。

胡姬花全球花生产业研究院负责人刘春明教授发表讲话

  胡姬花全球花生产业研究院负责人刘春明教授表示，河南是花生的故乡，也应是好花生油的故乡。此次与李培武院士的合作，不仅是企业技术布局的关键一步，更是回馈河南产地、反哺河南百姓的切实行动。

  胡姬花只做花生油，匠心坚守是对土地正向的回馈

  作为中国花生油代表品牌之一，胡姬花始终聚焦花生油品类，匠心坚守“只做花生油”。秉承古法六艺，恪守非遗技艺精髓。在高质量传承非遗古法技艺精髓的进程中，胡姬花全球花生产业研究院之所以能屡次联合优秀科研团队，推动产业技术破壁，源于其深厚的品牌文化底蕴与科技实力。

  胡姬花古法小榨花生油传承非遗古法技艺精髓，荣获“炒菜香的古法花生油”中国发明专利（专利号：ZL202011634986.X），还与胡姬花古法蒸鱼专用花生油双双斩获“2024年全球食品工业奖最佳产品风味奖”，荣获国际认可。种种品牌硬实力的权威背书，为胡姬花全球花生产业研究院持续不断开展高端科研合作、实现科研技术成果转化提供了坚实基础。

  此次与李培武院士团队的合作，更是胡姬花全球花生产业研究院从花生产业种植端延伸至质控端的关键布局，进一步巩固其“科研守护非遗古法技艺精髓”的战略主旨。

  从“产出好花生”到“吃上好油”，河南的花生产业正在经历一场深刻的价值重塑。而这背后，是像胡姬花这样的企业扎根产地、重视科研的长期主义，也是一代代河南人朴实奉献后，终于迎来“优油优用”的健康新生活。正如李培武院士在活动现场所说，胡姬花古法小榨花生油就是中国人喜欢的花生油味道，本次合作虽聚焦河南，但其技术成果与模式经验未来将推广至全国花生产区。对此，刘春明教授在会议中表示：“我们期待以河南为起点，打造一套可复制、可推广的花生优品快检与产地高值转化模式，让更多品牌和企业受益，共同守护中国家庭餐桌安全。” （焦子原）